Il Panettone Pere e Cioccolato ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con Pere Candite artigianalmente da noi e con perle di Cioccolato Fondente 55%. All'interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon di Tahiti. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. È un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.
500g
750g
INGREDIENTI
Farina di grano tenero *, Burro *, Uova *, Pere candite 16%, Cioccolato fondente Valrhona55% (fave di cacao, burro di cacao, zucchero,lecitina di soia*, vaniglia), Zucchero di canna, Lievito madre* (farina di grano tenero*, acqua), Acqua, Miele, Sale, Bacche di vaniglia bourbon Tahiti, * Ingredienti allergeni
VALORI NUTRIZIONALE
Medi per 100g di prodotto Energia 1628 kJ / 389 kcal Grassi 19,6 g di cui saturi: 11,6 g Carboidrati 44,8 g di cui zuccheri: 22,7 g Fibre 0,7 g Proteine 7,2 g Sale 0,508 g
SERVIZIO
Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.
