Toscana Colline di Sopra

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Toscana Colline di Sopra

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Colline di Sopra

COLORI Syrah Ursprungsbezeichnung: Costa Toscana Rosso IGT Rebsorte: Syrah Vinifikation: Manuelle Ernte. Selektion von Beeren mit optischer Selektionsmaschine. Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und anschließende malolaktische Gärung. Die Reifung von 12 Monaten erfolgt in Eichenfässern französischer zweiter Passage, Seguin Moreau, Icone...

SOPRA Syrah

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SOPRA Syrah

Colline di Sopra

SOPRA Syrah Ursprungsbezeichnung: Costa Toscana Rosso IGT Rebsorte: Syrah Vinifikation: Manuelle Ernte. Selektion von Beeren mit einer optischen Selektionsmaschine. Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und anschließende malolaktische Gärung. Die Reifung von 24 Monaten erfolgt in neuen Barriques in Rovere French, Seguin Moreau, Icone Elégance...

COLORI Cabernet Franc

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COLORI Cabernet Franc

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COLORI Cabernet Franc Ursprungbezeichung: Costa Toscana Rosso IGT Rebsorte: Cabernet Franc Vinifikation: Manuelle Ernte. Selektion von Beeren mit optischer Selektionsmaschine. Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und anschließende malolaktische Gärung. Die Reifung von 12 Monaten erfolgt in Eichenfässern französischer zweiter Passage, Seguin...

SOPRA Cabernet Franc

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SOPRA Cabernet Franc

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SOPRA Cabernet Franc Ursprungsbezeichnung: Costa Toscana Rosso IGT Rebsorte: Cabernet Franc Vinifikation: Ernte von Hand. Selektion der Beeren auf dem Vibrationstisch, ab Jahrgang 2020 mit optischer Selektioniermaschine. Fermentation im Stahltank mit indigener . Malolaktische Gärung im französischen Barrique in Erstbelegung. Die 24- monatige Ausbau...

COLORI Merlot

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COLORI Cabernet Franc Ursprungsbezeichnung: Costa Toscana Rosso IGT Rebsorte: Merlot Vinifikation: Manuelle Ernte. Selektion von Beeren mit optischer Selektionsmaschine. Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und anschließende malolaktische Gärung. Die Reifung von 12 Monaten erfolgt in Eichenfässern französischer zweiter Passage, Seguin Moreau,...

SOPRA Merlot

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SOPRA Merlot

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SOPRA Merlot Ursprungsbezeichnung: Costa Toscana Rosso IGT Rebsorte: Merlot Vinifikation: Manuelle Ernte. Selektion von Beeren mit einer optischen Selektionsmaschine. Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und anschließende malolaktische Gärung. Die Reifung von 24 Monaten erfolgt in neuen Eichenfässern French, Seguin Moreau, Icone Elégance ML....

SOPRA Cabernet Sauvignon

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SOPRA Cabernet Sauvignon

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SOPRA Cabernet Sauvignon Ursprungsbezeichnung: Costa Toscana Rosso IGT Rebsorte: Cabernet Sauvignon Vinifikation: Manuelle Ernte. Selektion von Beeren mit einer optischen Selektionsmaschine. Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und anschließende malolaktische Gärung. Die Reifung von 24 Monaten erfolgt in neuen Barriques in Rovere French, Seguin...

SOPRA Petit Verdot

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SOPRA Petit Verdot

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SOPRA Petit Verdot Ursprungsbezeichnung: Costa Toscana Rosso IGTRebsorte: Petit Verdot Vinifikation: Manuelle Ernte. Selektion von Beeren mit einer optischen Selektionsmaschine. Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und anschließende malolaktische Gärung. Die Reifung von 24 Monaten erfolgt in neuen Barriques in Rovere French, Seguin Moreau, Icone...

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