C’è un momento, nell’assaggio, in cui la combinazione degli ingredienti trova la sua soluzione perfetta. Questo panettone avvera quell’attimo di comunione tra l’asprezza delle amarene e la dolcezza del gianduia, spalancando le porte alle profondità del gusto.
Per questo panettone dall’impasto scuro al cacao abbiamo selezionato amarene sciroppate e scaglie di cioccolato gianduia.
Ecobox:
Per la confezione di questo panettone abbiamo selezionato un cartoncino riciclato certificato FSC® e la carta ecologica e compostabile Crush Mais realizzata con sottoprodotti di lavorazioni agro-industriali. L'obiettivo è ridurre l’utilizzo di cellulosa proveniente da albero.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, amarene denocciolate in sciroppo di amarena 14,6% (amarene, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, succo di amarena, acidificante: acido citrico, aromi naturali, colorante: antociani da estratti vegetali), burro, tuorlo d’uovo, zucchero, fruttosio, cioccolato alle nocciole gianduia 4,6% (zucchero, nocciole, pasta di cacao, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale), lievito madre naturale (frumento), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, cacao, sale, lievito di birra, aromi.
Il prodotto contiene glutine, uova, latte, soia, nocciola ed è realizzato in un laboratorio dove si lavora sesamo, frutta a guscio, solfiti e arachidi.
Conservare il prodotto in un luogo fresco asciutto ad una temperatura non superiore a 24°C, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale
Valori medi riferiti a 100 g di prodotto. Energia 365 kcal (1532 kJ)/Grassi 15,31 g - di cui acidi grassi saturi 9,57 g/Carboidrati 47,8 g - di cui zuccheri 25,1 g/Proteine 7,38 g/Sale 0,310
