Il Panettone Superclassico quest'anno è stato realizzato per Roberto Cavalli.
Uvetta Sultanina 5 Corone, Vaniglia Bourbon, Arancia candita lentamente
Ricetta a 3 impasti
1000g
INGREDIENTI
Farina di grano tenero*, Burro 16%*, Uova 16%, Arancia candita 18%, Uvetta sultanina, Zucchero di canna, Lievito madre*, (farina di grano tenero*, acqua), Acqua, Pasta d'arancia (arancia, zucchero, acqua), Miele, Sale, Bacche di vaniglia bourbon Tahiti, *Ingredienti allergeni
VALORI NUTRIZIONALI
Energia 1490 kJ / 356 kcal Grassi 15,9 g di cui saturi: 9,4 g Carboidrati 45,7 g di cui zuccheri: 24,0 g Fibre 0,7 g Proteine 6,6 g Sale 0,506 g
SERVIZI
Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del panettone ed esaltarne l'equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.
